Культурные сорта яблони на сильнорослых подвоях живут до 50 – 80 лет и более, на слаборослых – 25 – 30. В течение этого периода требования деревьев к окружающим условиям произрастания не одинаковы. Интенсивность роста и зимостойкость их с возрастом меняются.
У плодовых деревьев установлено несколько возрастных этапов: период роста, роста и плодоношения, плодоношения и роста, плодоношения, плодоношения и усыхания. С точки зрения зимостойкости наибольший интерес представляют первые три.
Период роста семян
Период роста начинается с момента посева семян для получения подвоя и продолжается до первого товарного плодоношения. В эти годы (до 5 – 7 лет) у деревьев интенсивно растут побеги, штамб и основания будущих скелетных ветвей. Плодовые растения, находящиеся в этом возрастном состоянии, наиболее морозостойки.
Период роста и плодоношения
Период роста и плодоношения наступает после первого урожая и продолжается до начала регулярного плодоношения. У яблони в этом возрасте (с 5 – 7 до 8 – 12 лет) интенсивно нарастает количество обрастающих ветвей и увеличивается крона.
Однако по мере качественных преобразований тканей и вступления растений в период плодоношения зимостойкость их снижается. Деревья, находящиеся в периоде роста и плодоношения могут пострадать от морозов. Обычно степень подмерзания выше в тех садах, где растения не имели нормального ежегодного прироста из-за низкого уровня агротехники и отсутствия обрезки.
Деревья с сильным ростом побегов за счет повышенного агрофона и умеренной обрезки суровые условия зимовки переносят значительно легче. Это говорит о том, что морозостойкость плодовых насаждений, находящихся в периоде роста и плодоношения, можно повысить путем регулярной умеренной обрезки и получения интенсивного роста ветвей.
Регулярное товарное плодоношение
Период плодоношения и роста начинается с начала регулярного товарного плодоношения. К этому времени у растений увеличивается количество обрастающих ветвей, резко нарастает урожайность, снижаются темпы роста скелетных и полускелетных ветвей. В этом возрастном периоде морозостойкость насаждений заметно снижается.
Однако те растения, у которых темпы роста поддерживались за счет повышенного агрофона, усиленного прореживания загущающих и укорачивания тянущихся вверх сучьев, лучше сохранили свою жизнедеятельность.
Таким образом, в любом возрасте дерева важно сохранить интенсивность роста ветвей путем внесения удобрений в повышенных дозах, орошения и постепенного усиления омолаживающей обрезки.
Обрезка молодых деревьев
Сильная обрезка молодых деревьев задерживает общий рост растений и отодвигает начало плодоношения на более поздние сроки (на 2 – 3 года). Поэтому в молодых садах ветки прореживают, то есть удаляют до основания только в исключительных случаях, когда они мешают формированию кроны.
Чаще всего приходится полностью вырезать побеги, отходящие от ствола под острым углом. Остальные лишние ветви, не нужные для вывода скелетных сучьев, пригибают вниз, привязывают шпагатом и таким образом превращают их в плодовые.
Некоторым из них путем слабого укорачивания придают горизонтальное положение, чтобы ускорить заложение цветковых почек.
Ускорение заложения цветковых почек
Иногда с целью ускорения заложения цветковых почек скелетные ветви, долго не вступающие в плодоношение, кольцуют. При этом в конце июня у основания отдельных сучьев яблони вырезают в виде двух полуколец с заходящими один за другой краями полоски коры шириной около 0,3 см.
Расстояние между полукольцами 3 – 4 см. Обнаженную часть тщательно замазывают садовым варом и обвязывают изоляционной лентой.
Проблема цветковых почек деревьев
У взрослых деревьев, наоборот, обычно формируется слишком много цветковых почек. Тогда как в следующем году на развитие сверх необходимого количества цветков и завязей бесполезно тратятся питательные вещества и влага. Поэтому возникает необходимость нормирования генеративных почек, цветков и завязей вручную или химическим способом.
Наиболее простым, надежным и общедоступным способом регулирования загруженности деревьев урожаем является систематическая обрезка. В периодично плодоносящих садах в урожайные годы много пластических веществ затрачивается на питание излишнего количества плодов и у дерева не остаются силы на формирование цветковых почек под урожай следующего года.
При удалении части плодовых образований весной урожайного года количество цветков снижается, а интенсивность роста побегов увеличивается. Вырезают старые плодухи, слабые разветвления и загущающие ветви с цветковыми почками.
В неурожайный год закладку излишнего количества цветковых почек предотвращают сильным укорачиванием ветвей. При этом усиливается рост побегов, на что тратится значительное количество питательных веществ и что приводит к умеренной закладке цветковых почек.
У более старых деревьев наблюдается массовое отмирание обрастающих ветвей и появление жировых побегов. У таких растений особенно сильно выражена периодичность плодоношения. Здесь применяется омолаживающая обрезка.
При этом весной сначала убеждаются в хорошей перезимовке жировых побегов, а затем сильно укорачивают скелетные и полускелетные ветви. В дальнейшем крону формируют из жировых побегов, находящихся у основания главных сучьев.
Ручное прореживание деревьев
Ручное прореживание излишних генеративных почек, цветков, завязей и обрезка – весьма трудоемкие процессы, но эти работы необходимо выполнять, чтобы снизить ненужные потери питательных веществ, ликвидировать периодичность плодоношения и добиться ежегодной равномерной нагрузки деревьев урожаем.
Эти приемы весьма эффективны и доступны садоводам-любителям, однако они неприемлемы для садов промышленного типа из-за чрезмерной трудоемкости.
Химическое прореживание цветков
В колхозах и совхозах чаще практикуют химическое прореживание цветков опрыскиванием на второй и третий день массового цветения, после опыления их значительной части. На каждое взрослое дерево расходуют 28 – 30 л 0,06%-ного водного раствора ДНФ (динитро-фенолят аммония) или ДНОК (динитроортокрезол).
Некоторые садоводы в неурожайный год деревья обрабатывают гиббериллином, что вызывает усиленный рост побегов и способствует торможению формирования цветковых почек и снижению перегрузки растений урожаем.
Воздействие на формирование почек
Особенно трудно воздействовать на процессы формирования цветковых почек и регулировать плодоношение деревьев после значительного повреждения их сильными морозами. Например, из-за подмерзания древесины плодовых, растений в предшествующую зиму (1978 – 1979 гг.) в, вегетационный период 1979 г. подача почвенных растворов из корней в крону затруднялась.
В результате в деревьях преобладали продукты фотосинтеза над корневым питанием. Это приводило к массовому заложению цветковых почек. Поэтому в 1980 г. частично подмерзшие деревья яблони и вишни цвели обильно.
Если допустить сильное плодоношение этих ослабленных морозом растений, то они могут израсходовать имеющиеся скудные запасы питательных веществ на рост плодов и высохнуть даже в обычную зиму. Поэтому в первые годы после суровой зимы особенно важно прореживать цветки, и регулировать плодоношение подмерзших деревьев.
Зимостойкость плодовых и ягодных растений
Учитывая возможность повторения сильных морозов, при закладке многолетних насаждений следует больше внимания уделять ягодным культурам. Это связано с тем, что они быстрее и легче размножаются, а после посадки скоро вступают в плодоношение и быстро окупают вложенные затраты.
Урожайность ягод стабильна по годам, а сами растения более зимостойки, чем плодовые деревья. К тому же ягодные плантации легко можно восстановить в случае подмерзания.
